Kurczak z anansem wstecz
17 października 2014
Kurczak z anansem
Składniki:
- pierś z kurczaka - podwójna
- marchewka
- por
- kapusta pekińska
- imbir
- papryka czerwona
- anans plastry w puszcze OT.CO
- kukurydza konserwowa OT.CO
- grzyby mun
- imbir
- curry - przyprawa
- oliwa
- ryż biały długoziarnisty OT.CO
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę, smażyć na rozgrzanej oliwie. W osobnym garnku dusimy warzywa: pokrojoną w kostkę marchewkę, ananasa, pokrojonego w paski pora, kapustę pekińską, papryke czerwoną, dodajemy grzyby mun, kukurydzę. Dolewamy do duszonych warzyw sok z anansa, dodajemy starty imbir oraz curry.
Dodajemy do warzyw usmażonego kurczaka i dusimy jeszcze ok.20 minut.
Gotujemy ryż wg przepisu na opakowaniu. Przystrajamy paskami papryki.